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我が家のプルコギ春雨
by accco_U
旦那の「これおいしー!!」が出る我が家の定番料理。プルコギに春雨をプラスしてヘルシー&ボリューム満点!
コツ、ポイント
先に牛肉をもみこんでからその他の作業をすると、しっかり味がしみこみます。
材料
(2人分)
牛肉(細切れ)
100g
玉ねぎ
小1個
にんじん
1/3本
パプリカ
1/2
ピーマン
1個
しいたけ
1個
春雨
50g
★おろしにんにく
2片
★ごま油
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
★コチュジャン
大さじ1.5
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
パプリカやピーマンがあまったときの定番メニューです。
1.
★の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、牛肉を入れてもみこむ。
2.
野菜・しいたけを細切りにカットし、1に加え混ぜる。
3.
春雨をゆでる(表示時間より若干早め)
4.
熱したフライパンに2をすべて入れて炒めたら、3の春雨をいれて味が均等になるまで炒める。
5.
最後に白ごまをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/1665403
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