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豚肉のチーズロール
by ほだか村
チーズ入りでおかずにもビールのつまみにも・・・
コツ、ポイント
・盛り付け写真は3本分です。 ・とんかつソースでもいいですが、さっぱりとした青じそドレをオススメします。
材料
(4人分)
豚もも肉(8枚)
約300g
青じそ
10枚
とろけるスライスチーズ
4枚
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
溶きたまご
1/2個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。 香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました!
1.
豚もも肉2枚をひろげて軽く塩・こしょうをふります。
2.
スライスチーズは1枚を6つに切り、 それを重ねてスティック状にします。
3.
(1)の豚肉に青じそを2枚とチーズをのせてくるくるとまきます
4.
(3)に小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけます。
5.
揚げ油を熱し、中温できつね色に揚げます。
6.
お皿に青じそをしいて、(5)をななめ半分に切って盛り付けます。
7.
おすすめドレッシング ・青じそ ・ジェノベーゼ ・シーザー
https://cookpad.com/recipe/1665484
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