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〈リメイク〉ケンタッキーチキンスープ
by kinepurin
食べきれなかった骨付きチキンを美味しくリメイクしてみませんか(〃∇〃)
コツ、ポイント
とにかくお鍋でコトコト…♪ アクや油は丁寧に取り除いて下さい。我が家の味付けは、クレイジーソルトや藻塩です(*≧∀≦*)
材料
(4人分)
ケンタッキーの骨付チキン
好きなだけ
水
お鍋に7分目
にんにく
好みで1~2かけ
玉ねぎ
1/2玉~1玉
キャベツ
3枚~5枚
塩
適量
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
我が家ではどうしても余ってしまうチキン(T^T) 温め直してばかりだと美味しさが損なわれるので、少量でも家族で楽しめないかと思いましたd(⌒ー⌒)!
1.
チキンは肉の部分を細かく裂き、骨の回りはそのままで。にんにくは粗みじんに切り、玉ねぎとキャベツは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水をはり、チキンを全て入れ火にかける(強火)。沸騰したら弱火にし、丁寧にアクや油を取り除き、にんにくを加える。
3.
30分程で少しずつ白濁してくるので、玉ねぎとキャベツを加え、全てが柔らかくなるまでさらに10~15分煮る。
4.
好みで塩や黒コショウで味を整え完成~♪ 粉チーズや溶き卵を加えても美味しいよ☆
https://cookpad.com/recipe/1665782
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