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ひなまつり♡子供喜ぶ★マセドアンサラダ
by シホチン♪
お弁当やおもてなしに♪ マセドアンとはサイの目切りという意味。 変わりポテトサラダですがコロコロ可愛いからお子様ウケも◎
コツ、ポイント
ゆで卵やニンジン、チーズ、もっと簡単ならミックスベジタブルなど、いろいろお好きな物を混ぜてみて下さいね。 ジャガイモの代わりに、サツマイモでも美味しいです☆
材料
(4人分)
ジャガイモ
中3個
キュウリ
1本
リンゴ
1/2個
ハム
4枚
このレシピの生い立ち
母の味です。お正月に帰省した時に作ってもらったら何だか懐かしくて。 久しぶりに自分でも作ってみました♪
1.
ジャガイモは皮を剥いて、さいの目に切って、柔らかくなるまで茹でる。茹で過ぎ注意! レンチンでも可◎
2.
ジャガイモは茹で上がったら水気を切り、温かいうちにお酢少々をまぶしてあげると美味しくなるそうです。省略可。
3.
他の材料もさいの目切りに。 今回はお歳暮のハムを使ったので、7ミリくらいの厚さ2枚分を、さいの目切りにしてます。
4.
キュウリは軽く塩をして10分ほど置き、水洗いし、ギュッと絞っておく。
5.
リンゴは、塩水にサッとつけておくと変色が防げます。省略可。 私はリンゴが好きなので多目です。
6.
材料を塩コショウ少々とマヨネーズで和えて出来上がり♪ 混ぜ過ぎるとジャガイモが潰れるので、サックリと混ぜ合わせて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1666431
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