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スライスチーズで柔らかレアチーズケーキ
by よーのくん
スライスチーズでレアチーズケーキができました。ソフトクリームのような柔らかな食感です。レアなレアチーズケーキ。
コツ、ポイント
あらかじめ型にお好みの土台を敷いおくと良いですが、土台はなくてもよいと思います。土台はタルトやマフィンのレシピを参考にして作ってください。ビスケットやクッキーを砕いて土台にしても良いです。
材料
(15cm底取型)
スライスチーズ
5枚
ヨーグルト
20~30g
砂糖
30g
生クリーム(植物性でOK)
180~200㏄
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2杯
■
お好みの土台
このレシピの生い立ち
いつもはベイクドチーズケーキを作っているのですが、初めてレアチーズケーキを作りました。思いのほか美味しくできました。
1.
スライスチーズとヨーグルトを電子レンジに30~60秒かけて、スライスチーズを溶かします。
2.
砂糖を混ぜて、なめらかにかき混ぜます。
3.
生クリームとレモン汁を加えます。
4.
型に入れます。
5.
冷蔵庫で1番冷やせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1666501
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