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粉チーズ香る♪プチトマトで洋風おやき♥
by えみまふぃん
小さい子どもの手掴かみ食にも◎ 海苔とチーズの香りがトマトにマッチした野菜の食感が楽しいおやきです♥
コツ、ポイント
※じゃがいものつぶつぶ感が少し残っているほうが食感が楽しめます♬ ※麺つゆは醤油に代用可◎ ☆プチトマトは包丁で切るより手でちぎったほうが生地に絡みやすいです 追記=今回は茹でたブロッコリーを使用していますがお好みで冷凍や茹でなくても◎
材料
(1人分)
じゃがいも
2個
プチトマト
3〜5個
ブロッコリー(なくても可)
お好みの量でOK
海苔
大1/2枚
◎薄力粉
50g
◎片栗粉
10g
★麺つゆ(又は醤油)
小さじ1(1/2〜)
★塩
少々
粉チーズ
大さじ1
水
100cc
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
手づかみ練習中の息子も一緒に食べれてちょっぴり洒落た簡単お焼きを。。。と考案♡
1.
じゃがいもをレンジでチンして(5分位)柔らかくしたらフォークの背で粗めに潰す ブロッコリー、プチトマトは指で崩す
2.
◎をボールに合わせぐるぐる混ぜながら水を少しずつ入れ、さらにダマがなくなるまでかき混ぜる そこに★も加える
3.
1と細かくちぎった海苔を2に加えて混ぜたら、温めたフライパンにオリーブオイルを敷く
4.
3〜5個に分けて生地を落とし上から粉チーズをふりかける 片面に焦げ色が付いたら裏返し蓋をして3〜4分蒸し焼きに♪
5.
お好みでケチャップやマヨネーズをかけても美味しいです
6.
※追記=記載を1.5人分から1人前に変更させていただきました これだけをメインにする場合には倍量で作っても◎♥
https://cookpad.com/recipe/1666957
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