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卵なし豆乳ベーガンフレンチトースト
by mushroomns
市販のカスタードパウダーがなくても、コーンスターチ+ターメリック少々+粉砂糖+バニラエッセンスなどでできるかも。
コツ、ポイント
砂糖が入っているのでこげやすいので気をつけて。
材料
(2人分)
パン(薄めにスライス)
3枚分
豆乳
150cc
カスタードパウダー
大さじ1と1/2
オイル
大さじ1
お好みでメープルシロップやバター
適宜
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでもフレンチトーストを食べたいと思い、試しにやってみたらうまくいった、という感じです。 少し固くなったパンもおいしく食べられます。
1.
バットなど、平たいお皿に豆乳を注ぎ、カスタードパウダーを降り入れて、フォークや泡立て器で溶かす。
2.
トーストを通算5分程度浸す。2、3度ひっくり返して、ムラのないように。
3.
熱したフライパンにオイルをしいて、両面色よく焼く。
https://cookpad.com/recipe/1667462
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