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白菜と小松菜の白味噌スープ
by おおたわ歩美
白味噌を使った洋風スープです。
コツ、ポイント
白菜と小松菜で火が通りやすいので、煮込みは短時間でOKです。
材料
(1人分)
ミニ白菜
2枚
小松菜
2株
ベーコン
1枚
水
200cc
白味噌
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
白菜を使った洋風なスープを作りたくて考えました。
1.
小鍋を火にかけ、細切りにしたベーコンを炒める。
2.
ベーコンから出た脂で細切りにした白菜と小松菜を軽く炒め、水を加える。
3.
沸騰したら白味噌を加えて煮込み、塩で味を調えたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1667502
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