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ワカサギといえば,フライや南蛮漬け,天ぷらなど揚げ物として主に調理されますが,干物にしたらどうだろうと。結構釣り人が多く釣った時にやってるみたいなので,自分でもチャレンジしてみることに。珍しい淡水魚の干物です。