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☆ピーラー剥き大根と人参の柚子なます★
by ネコまろす
ピーラーで薄く剥いた大根と人参を、柚子と甘酢で和えた爽やかで食べやすいなますです★☆★☆
コツ、ポイント
薄くリボン状にするので、甘酢がなじみやすく直ぐに食べられます★ 冷蔵庫でさらになじませても美味しいです☆ 柚子の皮も入れることで爽やかさが増し美味しいです☆三
材料
大根
80グラム
人参
1/2本
柚子
1個
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
ピーラーで薄くリボン状に剥いた大根と人参を、柚子を入れた甘酢で和えた爽やかな即席まなす風です☆★☆★☆★三
1.
大根・人参はよく水洗いし、ピーラーで縦にリボン状に剥いていく。中心まで剥いたらあとは包丁で薄く切ってください。
2.
柚子は果汁を絞り、皮は細切りにする。ボウルに酢・砂糖を入れよく混ぜ合わせ甘酢にする。
3.
大根・人参・柚子・柚子果汁を入れ全体をよく混ぜ出来上がり★すぐ食べても良いですが、冷蔵庫でよくなじませても美味しいです★
https://cookpad.com/recipe/1668111
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