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蒸し鶏にも☆万能ネギ油ソース
by ミマト
長ネギの食べるナムルソースです♪豆腐、納豆、塩豚、鶏ハムや蒸し鶏などと相性抜群です♪話題入り♪
コツ、ポイント
しばらく置くと葱がしんなりトロトロのソースになります。
材料
長ネギ
1本
粗塩
小1/2
ごま油
大2
鶏ハムID:1665611
1枚
このレシピの生い立ち
葱がたくさんある時に作るナムルソースです。蒸し鶏や鶏ハムと合えたり、載せたりするのに作りはじめましたが色々に使えます♪
1.
長ネギ丸ごと1本分を斜めに細切りにする。
2.
容器に入れて塩とごま油を入れ混ぜる。30分~1時間放置(写真は2本分です)
3.
しんなりしたら出来上がりです。冷蔵庫に1〜2日は保存可能です。
4.
鶏ハムに載せて美味しい(鶏ハムレシピ参照はID:1665611) ワンプレートに盛りつけるとカフェ風に
5.
鶏ハム(蒸し鶏でも可)を裂いて和えて、七味唐辛子、白胡麻を足しておつまみに。
6.
納豆、豆腐に載せたり、パスタに合えたり、ラーメンのトッピングにしても美味しいです。応用自由自在です。
https://cookpad.com/recipe/1668878
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