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ゴボウのMISOチーズ焼き
by CANDY0314
味噌とチーズが、意外によく合います♪ ゴボウの風味もバッチリ!!
コツ、ポイント
ゴボウは皮にうまみがあるので、剥かないでください。タワシで土を落とせばOKです。 食べるとき、七味唐辛子をかけるとおいしいです!!
材料
(4人分)
ゴボウ
2本
溶けるチーズ
150g
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ねぎみじん切り
大さじ1
しょうがすりおろし
少々
ツナ缶(80g)
1缶
このレシピの生い立ち
ゴボウの意外なおいしい食べ方を考えていて、できたレシピです。
1.
ゴボウはタワシで洗ってから5cm位の長さに切り、太い部分は半分に切る。
2.
鍋にゴボウを入れ、かぶる位水をはる。少し硬めに茹で、ザルにあげておく。
3.
味噌、みりん、酒、砂糖を合わせておく。
4.
フライパンにツナ缶の油を入れ、火にかけてねぎ、しょうがを炒める。
5.
香りがたったらツナを入れて軽く炒め、3を入れてなじませながら少し火を通す。
6.
火を止めて、ゴボウを入れてからめる。
7.
耐熱皿に6を並べ、溶けるチーズをトッピングして、オーブントースターで7~8分焼く。軽く焦げ目がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1668998
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