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ホットケーキミックス・スコーン
by ACOCHI
ワンボウルで、手で混ぜ混ぜ♪ホットケーキミックスのほのかな甘みです。
コツ、ポイント
バターはしっかり冷やしておいてください。暑い時期はバターが溶けないようにカードをつかって切るように混ぜたらよいかもしれません。
材料
(ホットケーキミックス200グラム)
ホットケーキミックス
200グラム
冷やしたバター
80グラム
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
スコーンを簡単に、と思い作ってみました。サックリふんわり、優しいお味です。
1.
ボウルにホットケーキミックスをあけて、冷やしたバターを1cmくらいにカットしたものを指でつぶしながら混ぜる。
2.
粉がホロホロになったら牛乳を少しずつ様子を見ながら入れる。 手でまとめられるくらいになるまで…入れすぎに注意!
3.
生地が出来たらラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。オーブンを200度に予熱しておく。
4.
台に打ち粉をし、生地を取り出して2センチくらいの厚さに伸ばす。コップなどで型抜きをして天板に並べる。
5.
表面に牛乳をハケで塗る。オーブンに入れて25分ほど焼いて出来上がり。ジャムやはちみつをつけたり♪お好みでどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/166899
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