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我が家は人参好き。細切り、塩もみ等人参サラダも色々あるけど、大量に消費するならコレに限ります。多めに作って保存、味が馴染みだんだん美味しくなります。色んな葉物野菜と和えると大活躍。エクストラバージンオイル、クレージーソルトだと旨さUPです。