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ミニ−ちゃんのバ−スディ−ケ−キ
by akialice
ミニ−ちゃんが好きな娘(15歳)のお誕生日に作ってみました。 結構喜んでくれましたよ。
コツ、ポイント
寒い季節は、生クリ−ムが流れませんが、暑い季節は、クリ−ムなどが流れるので、注意ですねぇ..。 イラストは、一気に描く方がいいようです。几帳面に楊枝の下書き通りだと失敗することもあります。そのへんは..適当にごまかしながら...。
材料
(6号サイズ)
卵
4個
砂糖
80g
ホットケ−キミックス
100g
バタ−
30g
イチゴ
8つぶ
デコペン ピンク
1本
トッピングチョコ
適当に
生クリ−ム
1/2パック
砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日に、作ってみました。ミニ−ちゃんが好きなので、がんばってイラストしました。
1.
~スポンジ作り~ バタ−を溶かす オ−ブンを160℃にしておく
2.
卵と砂糖をボ−ルに入れて混ぜる。細かい生地になるように・・
3.
ホットケ−キミックスを4回くらいに分けながら入れて混ぜる
4.
混ざったら、溶かしたバタ−を入れて、生地を焼き型(18cm)へ流す 型を上から落とし、空気を抜く
5.
160℃ 35~40分程度オ−ブンで焼く。 竹串を刺して生地がつかなければok
6.
スポンジが沈まないように、焼型を上から落とす。2回程度。 スポンジを落ち着かせるため粗熱が冷めたら、半日冷蔵庫へ..
7.
~生クリ-ム作り~ ボ−ルに生クリ−ム1/2パックと砂糖を入れて、混ぜる
8.
生クリ−ムの入ったボ−ルは、氷の入った大き目のボ−ルの上で混ぜると早く固まりやすいです。
9.
半日冷蔵庫て冷えたスポンジをスライスする。少し冷凍の方がカットしやすいです。
10.
スポンジにお湯に砂糖をいれたシロップをハケでたっぷり塗り、スライスしたイチゴを並べ、生クリ-ムを塗る
11.
~デコレ−ション~ 生クリ−ムでナッペしたら、楊枝でイラストの下書きをする。
12.
デコペンのピンクでイラストする。 寒いので、ペン先が固まるので、お湯で溶かしながら描く
13.
失敗したら、フォ−クなどで取りのぞく。 なるべく、一気に描くといいです。
https://cookpad.com/recipe/1669298
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