文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜のごまあえ~ナムル風~
by ふっかりんこ
白菜をゆでてあえるだけで、なんちゃって簡単ナムルができますよ。
コツ、ポイント
あえたばかりのころは、味が薄いかなと思いがちですが、時間がたつと牛肉だしの素が白菜にしみてきて、ほどよい味になじみます。箸休めにおすすめ。
材料
(2人分)
白菜
2枚
ごま油
大さじ1
牛肉だしの素(カムチミ)
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
この季節白菜のアレンジメニューがないかな~と思い、試しに作りました。
1.
白菜を芯と葉の部分に切り分ける。沸騰した湯に塩を入れて、芯を先にゆで、1分後葉もゆでる。30秒後ざるにあげる。
2.
ひと肌に冷めてから、細切りして、水気をしっかり絞る。
3.
ボールにごま油、牛肉だしの素を入れて混ぜておく。そこに、白菜を入れてあえる。最後にすりゴマをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1669513
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.