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豆腐クリームソースの肉みそポテトグラタン
by アイコパンダ
豆腐クリームソースは火を使わず混ぜるだけで出来上がり。かなり簡単でおいしいです。
コツ、ポイント
白ねぎは、たまねぎにしても、おいしいと思います。
材料
(1人分 365kcal)
じゃが芋
1個(100g)
合いびき肉
30g
白ねぎ
約10cm(30g)
みそ
大さじ 1/2
絹ごし豆腐
60g
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
豆腐クリームソースは、オレンジページさんからアイデアをいただきました。その他はオリジナルです。
1.
じゃが芋は1cm角に切り、電子レンジで加熱する。
2.
白ねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンに白ねぎと合いびき肉を入れて炒める。(油はしかなくてもミンチから油がでるので大丈夫)
4.
火が通ったら、弱火にして、みそを入れ、よく混ぜてなじませる。
5.
じゃが芋を④に入れて、肉みそとからめる。
6.
豆腐、マヨネーズ、粉チーズをボールに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
7.
耐熱容器に⑤を入れ、⑥を上からかける。
8.
ピザ用チーズを散らし、オーブンやトースターでチーズがこんがりするまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1669779
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