文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふつうじゃない明太子入りぷりぷりエビマヨ
by しるびー1978
Every Little Thingの持田香織さん行きつけのお店の小麦の味を再現してみました〜!えびがプリップリですよ!
コツ、ポイント
ソースは余熱で絡めること。
材料
(2)
むきえび
300g
塩
小さじ1/2
片栗粉1
大さじ2
片栗粉2
適量
サラダ油
大さじ2
○明太子
1/2腹
○マヨネーズ
大さじ3
○牛乳
大さじ3
○塩
少々
○胡椒
少々
ベビーリーフ
1袋
ピザ用チーズ
あれば少し
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
白金台にある鉄板焼屋小麦さん。お店で食べたら感動して!そりゃもっちーもハマるわ!
1.
ベビーリーフは水に放しておきます。
2.
○を合わせておきましょう。
3.
エビチリで使えるような大きめのむきえびを使いました。えびに塩と片栗粉1を揉み込みます。臭みとりです。
4.
水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭きます。
5.
片栗粉2をまぶして、サラダ油で揚焼きにします。(余計な片栗粉はたたいてからね!)
6.
裏返してきっちり火を通します。
7.
キッチンペーパーで余計な油を拭き取ります。火を消します。
8.
合わせておいた○を投入します。火は消したまま余熱でオッケーよ。
9.
絡めて絡めて〜!えびに絡んだらオッケー!
10.
持田香織さん(Every Little Thing)にちなんで、お皿はこちらに・・・。
11.
2013年のツアーグッズです!ON AND ON。カワイイお皿ですよ!
12.
お皿に水気をよく切ったベビーリーフをよそって。
13.
えびをど~ん!熱いうちにピザ用チーズを振りかけます。出来れば細切りタイプがいーです!
14.
チーズも溶けて美味しそう!マジ美味いっすよ!レモンを搾るとさらにうましっっ!
15.
H27年3月4日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
https://cookpad.com/recipe/1669847
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.