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簡単☆サーモンのパテ☆パーティーに
by 柚菊ママ
パーティーに最適!ディルをたっぷり使って、バケットと一緒に!
コツ、ポイント
※ サワークリームはボールに入れ、コンロの直火でもOKです。(火から少し離して温めること)
材料
■
材料A
ゼラチン
大さじ1(5g)
水
50cc
熱湯
100cc
■
材料B
マヨネーズ
100cc
おろし玉ねぎ
大さじ1
レモン果汁
大さじ1
タバスコ
小さじ1/4
パプリカ
小さじ1/4
■
材料C
鮭缶(あけぼのの大きいサイズ使用)
2缶
ディル(粗めのみじん切り)
大さじ2
生クリーム(八分立て)
100cc
■
材料D
サワークリーム
90g(小さいのを1個)
ディル(粗めのみじん切り)
大さじ2
おろし玉ねぎ
小さじ1
レモン果汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
Rちゃんが作ってくれて、美味しかったのでレシピを聞きました。(*^_^*) 簡単で美味しい!
1.
材料Aのゼラチンを水でふやかし、熱湯を入れて溶かします。
2.
材料Bを全部混ぜたら、Aを加えて混ぜておく。
3.
鮭缶は汁を切り、中骨と皮をさっと取り除き材料Cのディルを入れて泡だて器で混ぜ、八分立てした生クリームを混ぜる。
4.
②と③を合わせて、水で濡らした型に流しいれる。
5.
サワークリームは少し湯せんにかけやわらかくしておく。材料Dを全て混ぜる。
6.
④がぷるんと少し固まったら、5mmくらいの層を作るように上に塗り、冷倉庫で冷やし固めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1670423
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