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肉巻きゆで卵
by メロンベア
ゆで卵を肉で巻く。
コツ、ポイント
タレを煮詰める時は粘り気がでるまでじっくり。
材料
(6個分)
ゆで卵
6個
牛肉薄切(切り落としでも)
6枚~
小麦粉
適宜
■
タレ ☆を合わせておく。
☆酒、醤油、味醂、砂糖
各大3
☆オイスターソース
大1
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりをゆで卵に。
1.
ゆで卵の水分をきちんと拭き、小麦粉をまぶす。牛肉を巻きつけ、軽く握り落ちつかせる。
2.
フライパンを熱し油を敷き、転がしながら焼く。だいたい焼けたら一旦取り出す。
3.
フライパンの油カス等をよく拭き取りタレを煮詰め、とろみが出たら卵を入れ絡める。
https://cookpad.com/recipe/1670650
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