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簡単!べったら漬け
by ほだか村
甘酒の自然な甘みとうまみが生きてますよ。 食べられるまでに4~5日かかるけどこれは美味しい!オススメです。
材料
大根
1.5kg
食塩
50g
甘酒
150cc
砂糖
100g
ホワイトリカー
60cc
酢
30cc
このレシピの生い立ち
手作りはしゃきしゃきと歯ごたえがあって、「べったら漬け」は初めて作ったんだけど、なんだかはまりそうな美味しさでした
1.
大根は長さ10cm位のタテ4つ割りにして、塩を全体にまぶして2日ほどおきます。
2.
甘酒、砂糖、ホワイトリカー、酢を合わせておきます。
3.
大根の水分をふき取り(2)と混ぜ合わせます。
4.
3日目くらいからは食べられます。「べったら漬け」の完成
https://cookpad.com/recipe/1670911
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