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我が家の基本の甘味噌です。ナス、蒟蒻、大根などの田楽味噌として、甘味噌の炒め物として、柚子味噌、油味噌、紫蘇味噌、ふき味噌など・・アレンジ出来て便利ですよ。私は炊きたてのご飯のお供にするのが一番好きかも♪