文字サイズ:
小
中
大
印刷する
山芋のクッキー&クリームアイス
by tanu*
トルコ風アイスみたいにのびる~!
コツ、ポイント
そのまま食べると舌触りがとろとろなめらかな、ほんのり芋味の濃厚バニラ。 スプーンで少し練ると、トルコアイスのように伸びて楽しい! 溶かし過ぎるとバニラ味のとろろ?という感じで不味くなるので注意(笑)
材料
(4~5人分)
山芋
100g
砂糖
50g
生クリーム
200ml
卵
1個
バニラエッセンス
数滴
ココアクッキー
お好みの量
このレシピの生い立ち
アイスにしなそうな野菜をアイスにしたくて。 山芋は食物繊維の多い野菜です。 また、消化酵素が多く含まれるため消化吸収を助け、胃腸の働きを促進させる効果があります。
1.
山芋をすりおろし、砂糖25g、卵を加えて混ぜる。
2.
生クリーム、砂糖25gを泡立てて1に混ぜる。
3.
バニラエッセンス、砕いたココアクッキーを加えて軽くかき混ぜ凍らせる。
4.
1度固まったら、空気を入れるためスプーンでほぐす。
https://cookpad.com/recipe/1671082
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.