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おにぎり型deカリフォルニアロール★裏巻
by とんがりおむすび
節分にお手軽カリフォルニアロールはいかがですか!最初から酢飯にゴマを混ぜました。おにぎり型で作る簡単裏巻き寿司です。
コツ、ポイント
ゴマはご飯が熱いうちに混ぜ込みます。 基本的に具材の形は、細長い二等辺三角形に切るよう意識する。 裏巻き寿司の基本なので、具材を変えてバリエーションをお楽しみいただけます。
材料
(8個前後)
酢飯
お米1合分
酢飯に混ぜる白ごま
大さじ1~2杯
アボカド
1個
カニかま
4本
きゅうり又はレタスなど
1/2本(適量)
マヨネーズ
適量
焼き海苔1/3切
4枚
このレシピの生い立ち
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介したレシピのまとめとして。 新発想の色んなおむすび紹介中!
1.
酢飯はすしのこを使うと簡単です。 今回は白ごまを酢飯に混ぜ込みました。
2.
アボカドは半分に切って種を取り、八等分にカットする。写真のように形を整えると巻きやすくなります。
3.
1/2本のきゅうりを斜めにカットして、それを縦に3~4等分する。基本的に具材は二等辺三角形状にそろえる。
4.
カニかまは斜めにカットする。
5.
海苔に具とマヨネーズを乗せ巻く。
6.
できるだけ二等辺三角形を意識して巻きましょう。
7.
おにぎり型に酢飯を一個分の半量よそいます(35~40g位)。真ん中に凹みを作るというより、左右に土手を作るイメージです。
8.
海苔で巻いた具を中心に乗せます。
9.
残りの半量のご飯(35~40g位)をよそい上ブタでしっかり押したら完成です。
10.
とんがりおむすびは少し細長い三角形なので、3等分にカット出来ることも特徴の一つです。
11.
3等分にカットしてこのように盛り付けるときれいです。
12.
七福神に見立てた7種の具を使った恵方巻きです。参考にどうぞ。 レシピID:1660084
13.
今回使ったおにぎり型↓ [とんがりおむび器なんでもGOO!]
14.
お顔の表情はこちらを参考にして下さい↓ 可愛い男の子・女の子の表情△鬼キャラ① レシピID:1676269
https://cookpad.com/recipe/1671126
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