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簡単♡♥明太ポテトサラダ(カロリーオフ)
by 梅ミッキー
レンジで10分♪ 牛乳使用でマヨネーズを減らし、カロリーオフを目指しました♡♥
コツ、ポイント
味が薄い場合は、塩コショウで調味してください。
材料
(4人分)
じゃが芋
中3個くらい(約450g)
明太子
1/2腹(約40g)
●マヨネーズ
大さじ1
●牛乳
大さじ1
塩コショウ、パセリ
適量
このレシピの生い立ち
マヨネーズの量を減らしたくて、牛乳追加で代用しました!
1.
これがインカのめざめです。色は黄色が強く美しく、食味は甘味が強くとっても美味しい♥♡ もちろん、通常のじゃが芋でもOK♪
2.
じゃが芋の表面を洗い、耐熱ボールに入れ、ラップをする。 レンジで、串が通るまで加熱する。(目安600Wで10分)
3.
明太子を薄皮からしごき出し、●と一緒にボールで混ぜ合わせる。
4.
②の皮を剥き、じゃが芋を荒く潰しながら、③、パセリを混ぜて、塩コショウで調味する。
https://cookpad.com/recipe/1671380
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