クリスマスやお正月の一品にピッタリな華やかな前菜です。
このレシピの生い立ち
三浦野菜を寒天寄せにしてみました。
6.
肩にラップをひいておきます。(固まった後取り出しやすいように)
そこに5を半量敷き詰めて置きます。
7.
鍋に水と粉寒天を入れ良く混ぜてから中火にかけます。
火にかけたらかき混ぜないで、沸騰したら弱火にして1分位。
8.
火を止めてからチキンスープの素を入れて良く混ぜて溶かします。
9.
8を鍋ごと氷水で冷やしながら、少しとろみが出てきたら、半量を6に流し入れます。
10.
残っている5を少し固まりかけた9に入れ、残りの8を流し入れます。
11.
冷蔵庫で冷やして、完全に固まったら、型から出してカットしてお皿に盛ります。
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