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ブロッコリーと牛バラ肉炒め
by ももももんもん
ブロッコリーには葉酸がたーっぷり。妊婦さんにはオススメ食材ですよね 普段は捨てる茎まで使いましょ。
コツ、ポイント
材料
牛バラ肉
薄切りを使用しました(部位はなんでもいいかも)
■
ブロッコリー
■
えのき
■
エリンギ
オイスターソース
少々
酒
少々
塩コショウ
少々
片栗粉
牛肉にまぶす
このレシピの生い立ち
妊婦さんにおすすめブロッコリーを使った一品です。 ブロッコリーは茎まで使います。
1.
ブロッコリーは小房に分ける。 茎の部分も薄切りにする。 エリンギ薄切り えのきは、半分に切る
2.
牛肉も食べやすい大きさに切る 片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を入れて、牛肉を炒める。 ブロッコリーの茎→上の部分→エリンギ→しめじを入れ、塩コショウを入れる
4.
酒を振り入れ、 最後にオイスターソースを入れて完成
https://cookpad.com/recipe/1672009
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