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コロコロハンバーグのクリーム煮
by くんきん
芽キャベツとペコロスと一緒にコロコロ転がしてつくるクリーム煮、全部一口サイズで食べやすくておいしいハンバーグです♪
材料
★豚挽肉
300g
★おろし玉ねぎ
1/2個分
★パン粉
1/2カップ
★塩、ブラックペッパー、ナツメグ
少々
小麦粉
適宜
芽キャベツ
12個
ペコロス
12個
豆乳
250cc
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
塩、ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
買い物中に芽キャベツとペコロスを見て思いつきました。 ハンバーグもコロコロつくって全部コロコロ~。とっても食べやすくておいしくできました(^^)v
1.
タネは最初にパン粉とおろし玉ねぎを合わせておく。残りの★を加えてよく混ぜ、ゴルフボールくらいに丸める。
2.
①に小麦粉ををまぶす。(後でとろみに変わります。)
3.
フライパンでオリーブオイルとバターを温めて②を入れ中火でこんがり焼き色をつける。
4.
③に芽キャベツとペコロスを加え弱火で蓋をして火が通るまで焼く。(ペコロスは上下をおとして皮をむきます。)
5.
③に豆乳を加え時々コロコロ転がしながらとろみがでるまで煮る。塩、ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1672096
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