いつものひじき煮に飽きたら、ちょっと風変わりなひじきサラダで副菜!!
コツ、ポイント
炒めたものを必ず冷ましてからきゅうりと合わせる。
きゅうりのシャキシャキ感をなくさないように注意!!
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきのパッケージの裏側にレシピ有!!
1.
ひじきはたっぷりの水にひたして20分置いておく。
2.
ウィンナーは半月切りに、大豆はざっと水で洗って水気をきっておく。きゅうりは1~2㎝の細切りにしておく。
3.
フライパンに胡麻油を熱し、にんにくチューブを炒め香りを出す。そこに水気を切ったひじき、大豆、ウィンナーを加え炒める。
4.
全体に混ざったらオイスターソースを加えて、味をなじませる。
5.
炒めたものをボウルにうつし、粗熱が取れたらきゅうりとマヨネーズを加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/1672404
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