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豚こまの旨み焼き♪
by 一宮のマドンナ
値段の安い豚こまがボリームたっぷり☆エノキダケのサクサク感と旨みがなんとも癖になる~!お試しあれ!
コツ、ポイント
豚こまを一口大にまとめ、片栗粉をまぶして焼く。これで薄い肉でもボリュームのある肉に!火も早く通りやすい♪ピリッと!が、お好きな方は是非・・七味を☆酒の肴にも~勿論白いご飯に最高~!
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
250グラム
片栗粉
適量
エノキダケ
2袋
赤パプリカ
1/2個
カイワレ
1/3パック
ごま油
大1
A・・ポン酢しょう油
大3
A・・みりん
大1
A・・しょう油
大1/2
七味唐辛子(お好み)
少し
このレシピの生い立ち
値段の安い豚こまを使ってボリュームたっぷりで、美味しく食べれるように工夫した!ヒット作☆☆☆
1.
豚肉は一口大位の大きさを手にのせ、平たくまとめて片栗粉をまぶす。エノキダケは石づきを除きほぐす。
2.
パプリカは適当の大きさに揃えて切る。フライパンにごま油を熱し、こんがりと焼き色がついたら、裏返し焼く。
3.
エノキダケを加えて炒め合わせ、Aで調味する。
4.
器に盛り、カイワレをのせ、好みで七味唐辛子をふる。
https://cookpad.com/recipe/1672508
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