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すじコン味噌煮込み
by とも子
母の味を思い出しながら作った酒の肴です。
コツ、ポイント
材料の分量はほとんど目分量で作っている私です。ですから、自分の好みに合わせてみてください。
材料
(2人分)
すじ肉
200g
こんにゃく
1/2枚
味噌
大さじ1 1/2
生姜
適量(少し多めでもいいかな)
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
すじ肉を一口大に切り、一度油落としのために下茹でします。
2.
こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。(私は、2cm角で5mm幅ぐらいの大きさかな) そして、1度茹でておきます。
3.
お酒、みりん、味噌、生姜を入れ1,2,を入れて茹でます。
https://cookpad.com/recipe/16726
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