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広辞苑ミルクレープ
by ピーロン茶
ミルクレープのあの層を本に見立ててみました。みんな驚くこと間違いなし!
コツ、ポイント
卵焼き用のフライパンで作ると作りやすいです。 ひたすら生地を焼くのが今根気のいる作業ですが、面白いのでぜひ作ってみてください♪
材料
(4人)
お好みのクレープ生地
適量
ホイップした生クリーム
適量
抹茶パウダーorココア
適量
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
ミルクレープのあの層が本のページに見えたので、本の形にしたら面白いんじゃないかと思い、作ってみました。
1.
プレーン・抹茶・ココア入りの三種類の生地を作る。 プレーンは本のページ用、抹茶は表紙、ココアは字の部分に使います。
2.
弱火で温めたフライパンにサラダ油をひいて、文字の部分を逆さまに書く。
3.
字の部分が焼けてきたら、上から表紙部分の生地を流し込み、弱火で焦げないように焼く。
4.
表紙が焼き終わったら残りのプレーン生地でページに使うクレープをひたすら焼き続ける。
5.
焼き終わったら端を切り取って形を整え、生クリームを泡立てておく。
6.
皿に表紙部分を一番下にしき、クリーム→プレーン生地→クリームの順にどんどん重ねていって最後に表紙部分をかぶせて完成です。
7.
横から見たらこんな感じです。
8.
これを応用していろんな本を作ってみても面白いと思います。
https://cookpad.com/recipe/1672964
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