コツ、ポイント
辛いのがお好みの方は豆板醤などでピリ辛にしてください。
このレシピの生い立ち
ひとつのおかずで野菜もお肉も楽しめます。
1.
里芋は皮をむいて
2~3mmにカットしてルクエで3分レンジにかけます。
3.
やわらかくなった里芋をフードプロセッサーにかけ、軽く攪拌します。
4.
たまねぎと塩・故障を加えて更に攪拌します。
形がすべてなくなるまでやらないようにしてください。
5.
4で作った里芋を6等分にして、うずらを包んでください。
6.
豚肉を広げて5で作ったものを包んでください。お肉の部分に塩・胡椒をします。
7.
フライパンに油を入れて6を焼いてください。丸いので頻繁に面を変えながら焼きます。
8.
ある程度焼けたら焼肉のたれをかけてさらに焼きます。
お肉に火が通ったら出来上がりです。
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