油揚げの中にシーチキンを入れて、おいしく煮込んだ、おもてなしにもピッタリの
一品です。
コツ、ポイント
油揚げは、ここでは1枚で使ったけど、
半分に切ってかんぴょうでむすんでもかわいいっちゅ♪
1.
油揚げは、湯通しして一方の端を切り、破れないように中を開く。
万能ネギは細かく小口切り。
卵を溶いて、シーチキンとネギを混ぜ合わせる。
2.
これを、油揚げの中に3等分にして入れ、口をつまようじで止める。
3.
だし汁に調味料を入れて煮立たせ、2を入れてじっくり煮る。
中の卵が固まる頃には、味もしみ込んでおいしくなっているはず。
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