文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベイクドチーズケーキ
by beret
しっとり&軽い口当たりのケーキです。 お好みでレモンをたっぷり効かせても◎
コツ、ポイント
ヨーグルトは無糖のものにすると、よりあっさりした味になると思います。焦げやすいので途中で確認をお忘れなく♪
材料
(18cm 丸型)
○クリームチーズ(フィラデルフィア)
200g
○生クリーム(動物性)
200ml
○卵
2個
○グラニュー糖
80g
○ヨーグルト(ダノン加糖)
80g(1個分)
○小麦粉
大さじ3
○レモン汁
1個分(大さじ1)
■
(クッキー生地)
ビスケット
90g
マーガリン
40g
このレシピの生い立ち
250gだと思って買ったクリームチーズが200gだったので、足りない分をいつもストックしてあるダノンヨーグルトに代えて、作ってみました。
1.
クリームチーズを常温に戻す。
2.
ビスケットはビニール袋に入れてめん棒などで砕いて粉々にし、ボウルに移してマーガリンと混ぜる。
3.
丸型に2のビスケット生地を入れ、コップの底などで押し固める。
4.
○の材料をボウルに入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
5.
4の生地をザルなどでこしながら、丸型に流し入れる。
6.
170℃のオーブンで50分焼く。(色付いたら途中でアルミホイルを被せて焼き色を調節してください。)
https://cookpad.com/recipe/1674730
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.