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りんごの赤ワイン煮
by ほだか村
夕食のおつまみにとしてクラッカーにクリームチーズといっしょにのせてみたらとても相性が良くて評判は上々♪
コツ、ポイント
・赤ワインが少ししかなかったので白を混ぜましたが、ご自宅にあるもので適当にブレンドしてくださいね。 ・グラニュー糖の分量はワインの甘さによって調整してください。
材料
りんご
2個
赤ワイン
100cc
白ワイン
150cc
グラニュー糖
大さじ5~6
シナモンスティック
1本
レモン果汁
1個分
ヒメリアオリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
去年いただいた「りんご」大きな箱だったもんで、まだ残ってるんですね。 ツヤツヤしてて張りがあってまだまだ健康状態はいいんですが、思いついて「赤ワイン煮」を作りました。
1.
りんごはくし型に切って、お鍋に並べます。
2.
グラニュー糖を振り入れワインを注いで、シナモンスティックを入れてます。
3.
落し蓋をして30分ほど煮込んで、火を止める直前にレモン果汁を絞ります。
4.
30分ほど煮込んで、さましたら出来上がり
5.
クラッカーにクリームチーズと一緒にのせると美味しいかったよ。
6.
お好みでオリーブオイルをさらっとかけます。
https://cookpad.com/recipe/1674734
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