そろそろ苺の季節ですね^^
小さめのプリンカップで
イチゴパフェは、いかがですか?
コツ、ポイント
飾り方はあくまで参考ですので、みなさまのセンスで色々アレンジしてください☆
カップが大きい場合はアイスなども入れるとカサ増しできますよ^^
苺のソースはもう少し多め(10個くらい?)でもいいかもです。煮詰めすぎに注意!
1.
いちごは1パック中の5,6個をソースにします。
苺を細かく切って鍋に入れ、砂糖と水を入れてしんなりするまで煮て、冷ます。
2.
残りの苺は洗って、てっぺんの飾り用と、中に入れる用に分けて切る。
ちなみに中のは半分に切ってます。
4.
生クリームを泡立てて途中で砂糖を入れ泡立て、絞り袋に入れておく。
5.
一番下から
①苺ソース
②生クリーム一周
③苺1個
④スポンジ数個
⑤生クリーム一周
⑥割ったリッツ
⑦ふちに沿って苺
6.
⑧スポンジ
⑨生クリームを⑧を包むように山状に絞る
⑩飾り苺&苺ソース
https://cookpad.com/recipe/1674968
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