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カニ缶と白菜の中華味
by umemodoki
カニ缶と白菜、キノコ、白滝などを中華風に味付けした優しい煮物です!
コツ、ポイント
⑥の煮込む時間は、お好みで!私は、白菜がシャキッとしている方が好きなので、煮る時間が少なめですが、クタッとしたのがお好みの方は長めでどうぞ♪
材料
(4人分)
カニ缶
1缶(135g)
白菜
1/4株
白滝
200g
シメジ
1パック
人参
5cm位
※みりん、酒
各大さじ2
※醤油、オイスターソース
各大さじ1
※塩
小さじ1/4
※中華味顆粒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
カニ缶を、旬の白菜と一緒に優しい味付けで食べたい思い、試してみました。
1.
カニ缶は、紅ずわいがにのほぐし身を使いました。
2.
白菜は、4~5cm長さに切り、人参は細切りにする。 シメジは小房に分ける。
3.
白滝は食べ易い長さに切り、さっと茹でる。
4.
白菜を洗い、水気を残したまま鍋に入れる。 焦げつかないように箸でかき混ぜながら、少ししんなりさせる。
5.
④に人参、白滝、シメジの順に加えて軽くかき混ぜ、※印の調味料で味付けする。
6.
さらにカニ缶を加え、蓋をして3分位煮る。 最後に、同量の水で溶いた片栗粉を加え、軽くトロミをつけて出来上がり。
7.
カニ缶の代わりに、カニカマでも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1675942
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