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ほめられ♪おでん
by かつお節のマルモ
「ほめられ香りだし」のだしパックと水と具材を一緒に入れて煮込むだけ!おだしがきいた美味しいおでんが簡単に出来上がります。
コツ、ポイント
大根などの野菜に切り込みを入れておくと味が奥まで染み込みやすくなります。 煮込み過ぎて焦がさないように注意してくださいね。
材料
(4人前)
ほめられ香りだし
2袋
お好みの具材(大根、牛すじ、厚あげ、じゃがいも、こんにゃく、卵など)
適量
このレシピの生い立ち
おでんの具材は家庭それぞれ… お好みの具材をたくさんいれましょう。 「ほめられ香りだし」が素材のうま味を引き出してくれます。 美味しくて心も体も芯までほっかほかになりますよ♪
1.
ゆで卵の殻をむく、大根を切る、など具材を準備する。
2.
鍋に1リットルの水とほめられ香りだし、手順1の具材を入れて強火にかける。
3.
沸騰したらあくを取り、弱火にして焦がさないように注意しながら、具材に味が染み込むまでコトコト煮込む。
4.
※このレシピには『ほめられ香りだし』を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1676728
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