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バレンタイン♥苺白チョコレアチーズケーキ
by yakopuyo
初めての方でも簡単ッ♥ 濃厚なチーズケーキにチョコも加えて もっと濃厚にしました ✿^^✿
コツ、ポイント
H26.8.10 レシピを大幅に見直しました M(_ _)M 苺の季節以外でも作れるよう 生の苺ではなく ジャムに変更し 作り方も簡単にしました☆ また ゼラチンも使用するようにしましたッ
材料
(直径15×高さ5㎝の底が抜ける丸型)
クリームチーズ
200g
ホワイトチョコレート
100g
苺ジャム
100g
生クリーム
200cc
粉ゼラチン(+水)
7g(+大さじ1半強)
●ビスケット
60g
●バター(ケーキ用マーガリン可)
30g
このレシピの生い立ち
クリームチーズに苺とホワイトチョコを加えたら、濃厚で美味しいクリームチーズが完成したので、それを使ったケーキを作ってみました♡
1.
粉ゼラチンを少量の水で湿らせふやかしておきます。 ビスケットを麺棒で砕き、溶かしバターと良く混ぜます。
2.
①のビスケットを型に入れコップで平らにし、冷蔵庫で冷やしておきます。
3.
レシピID:1676086を参照し、チーズクリームを作ります。 そこに生クリームを加え混ぜます。
4.
①のゼラチンをレンジ500Wで20秒前後加熱し、沸騰させないように温めて溶かします。
5.
③に④を加え、ダマができないように、ムラなく素早く混ぜます。 ②に流し込み、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やします。
6.
型から外せば出来上がり✿^^✿ 外す時に形が崩れてもパレットナイフで綺麗になおせます★ ※ステーキナイフの背でも可
7.
切ったものをラップにひとつずつ包み、冷凍できます♪ 食べる時は自然解凍でいただきますッ
8.
ボトムは薄めに仕上がる分量ですッ☝ 厚くする場合は ビスケット:バター2:1 で増やして下さい♡
https://cookpad.com/recipe/1677078
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