このレシピの生い立ち
簡単、わかりやすいレシピです。
1.
・下準備
1、砂糖、水を強火にかけカラメルを作る。型に流し入れる。
2、オーブン板にはるためのお湯を沸かす。
2.
生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ、火にかけあたためる。(40~50度)砂糖が溶けるように木べらでゆっくりまぜる。
4.
お鍋の火を消し、卵を加えまぜ、茶こしでこしながら、ボールに移す。
6.
湯をはったオーブン板にキッチンペーパーを敷きその上にプリンをならべる。オーブン板上でもすべりません。
8.
オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成☆
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