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おからケーキ
by ろろとんみー
素朴な味。炊飯器ケーキはうまくいかないので、パウンド型で。
コツ、ポイント
生焼け防止のため、生地は型の3分の1くらいにして2回焼いた方がいいと思います。 今回の具材は、バナナと、抹茶粉+栗甘露煮です。手順4の時に生地を2つに分けて、具材を混ぜました。 色々アレンジしてくださいね。
材料
(パウンド型2つ分)
生おから
100g
生クリーム
100ml
ホットケーキミックス
1袋(200g)
バター
30g
卵
2こ
■
お好みの具材
このレシピの生い立ち
おから、生クリームが余っていたので作ってみました。 炊飯器ケーキはうまくいかないので、型でつくりました。
1.
オーブンを180度に余熱しておく。型にサラダ油を薄く塗っておく。
2.
生おからは大きなお皿に広げてレンジで3分加熱。かき混ぜてだまをつぶしてさらに3分加熱して水分をとばす。
3.
バターはレンジで20秒加熱して溶かす。
4.
おから、ミックス、生クリーム、卵、バターをまぜて、具材を加えて40分焼く。
5.
粗熱をとって完成。 甘さ控えめ、素朴な味になります。
https://cookpad.com/recipe/1677225
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