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焼きカツバーグ
by あき
ひき肉で作るハンバーグと違って、ちょっとリッチな仕上がりに!でも安くできるよ。
コツ、ポイント
材料
(3個分)
牛薄切り肉切り落とし
200g
チーズ
3枚
サラダ油
適量
醤油
大さじ1
こしょう
少々
酒
大さじ1
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
ソース
適量
このレシピの生い立ち
1.
お肉は粗く切って、醤油・こしょう・酒を加えて混ぜる
2.
お肉を3等分して中央にチーズを入れハンバーグのようにまとめる
3.
フライパンに5mm深さにサラダ油を入れ①を中火で焼き、裏返して蓋をし、最後に強火でカリっとさせる
4.
お皿に盛り、せん切り野菜を添えソースをかける。
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