文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オレンジコンポート
by gurecoco
簡単にできてケーキ作りにとっても重宝します♪ 2015/04/22 工程④と⑤を追記しました!
コツ、ポイント
オレンジを洗う際に、塩でもむようにこすってワックスを落としてから使ってくださいね! 余分に作って冷凍保存しておくと便利です。 煮汁も一緒に冷凍しておきましょうね♪
材料
オレンジ
1個
グラニュー糖
50g
水
100ml
コアントロー
小さじ1
■
☆☆☆我が家の定番
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに使うため皮ごとスライスして作りました。
1.
鍋に砂糖と水を入れて、スライスしたオレンジを平らに敷き詰めて落としぶたをして中火にかける。
2.
沸騰したら弱火にして5分煮込む。
3.
白い部分が半透明になったら火から下ろし、コアントローを加えて10分おけば出来上がり。
4.
また、切れてしまったり端の方の使えない部分を細かく刻んで、煮汁と一緒に小鍋に入れてバターを加えて煮絡める。
5.
④の水分が多い時はコンスターチ少々加えてジャムにすると香りのよい美味しいジャムになりますよ♪
6.
オレンジケーキ レシピID : 1784487
7.
オレンジ・ブラウニー レシピID : 1677726
8.
オレンジ・チーズケーキ レシピID : 1917379
9.
クレープ・シュゼット レシピID : 1688786
10.
オレンジのムースケーキ レシピID : 3136817
https://cookpad.com/recipe/1677757
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.