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HB☆ふわふわしっとりライ麦&全粒粉パン
by yudaji
外はカリッと、中はしっとりふわふわ^^我が家の黄金率です!
コツ、ポイント
イースト同時投入の場合は、イーストが塩に当たらないように注意!
材料
(1斤)
水
180cc
中力粉 もしくは 強力粉
150g
全粒粉
70g
ライ麦粉(石臼挽き)
30g
砂糖
12g
塩
4g
無塩バター
12g
インスタントドライイースト
3g
スキムミルク
5g
このレシピの生い立ち
食事にも、ジャムにもどちらでも合う定番食パンの配合を探し求めて・・・
1.
材料を上から順番にHBのパンケースへ入れ、「食パンコース」をスイッチオン!
2.
バターは使う30分前には常温に戻しておき、冬場は、水をぬるま湯にして入れると良いです。
https://cookpad.com/recipe/1678234
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