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離乳食☆誕生日のレアチーズケーキ
by peachy0307
1歳の誕生日に離乳食ケーキ。ヘルシーな材料でダイエットにも良いかな^^♪
コツ、ポイント
カッテージチーズとヨーグルトは同量合わせてます。各100gに砂糖小さじ2が目安です。上記全量でベビ用1個、大人用4個出来ました♪
材料
ヨーグルト
500g
砂糖
小さじ5
いちご
適量
寒天
3g
牛乳
大さじ2~3
■
カッテージチーズ
牛乳
1000ml
レモン汁
大さじ4
■
ボトム用
幼児用ビスケット
1袋
牛乳
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
息子の1歳の誕生日に作りました。カッテージチーズとヨーグルト、寒天でヘルシーな仕上がりです^^)大好物のいちごも入れましたよ~
1.
牛乳1Lを鍋に入れあたため沸騰直前で止め、レモン汁を加えて軽く混ぜ、分離したらふきんorキッチンペーパーで漉します。
2.
いちごを細かく刻んでおきます(1cm角くらい)飾り用のいちごはスライスしておきます。
3.
ビスケットを細かく砕き粉けがなくなるくらい牛乳(ボトム用)を加え混ぜ、容器の底に敷き詰めます。
4.
刻んだいちごをボトムの上に敷き、冷蔵庫に入れておきます。
5.
一晩水切りしたヨーグルトと1で漉したチーズを混ぜ砂糖を加えます。味を見て加減して下さいね。
6.
鍋に牛乳を入れ、寒天を溶かして温めます。温まったら3のチーズに加えてさっと混ぜます。
7.
容器にチーズ生地を入れます。10cmくらいの高さからとんとん落とすと生地が詰まりますよ♪
8.
冷蔵庫で冷やして出来上がり♪スライスしたいちごを飾ります☆
9.
今回はアンパンマンビスケットを1袋使いました。
10.
ヨーグルトの水切りはレシピID :555666さん、チーズはレシピID :236532さんを参考にしました^^)
https://cookpad.com/recipe/1678390
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