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懐かしの給食☆みかんサラダ
by マリゴン25
サラダにみかんを入れて、少し甘酸っぱいサラダです。野菜の苦手なお子様にいかがですか。
コツ、ポイント
☆甘酢はお好みで調整してください。 酸っぱいのが好きな方は、お酢多めで砂糖を減らしてください。 酸っぱいのが苦手な方は、お酢をレンジ加熱するかマヨネーズや砂糖を追加してください。 大人には、こしょうや醤油を隠し味に使ってもOKです。
材料
みかん(または缶詰みかん)
2個分(お好みで)
きゅうり
1/2本
キャベツ
5枚
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1~2
(缶詰みかんシロップ)
お好みで
このレシピの生い立ち
子供がみかんが好きなので、サラダにしました。 懐かしい給食のみかんサラダになりました。
1.
キャベツは洗って切り、軽くゆでる。 きゅうりは薄く切る。 みかんは皮をむく。
2.
酢と砂糖とマヨネーズを合わせる。 缶詰みかんの場合は、シロップを加えてもOK.
3.
全てを混ぜ合わせて完成。 お酢の種類で砂糖を調整してくださいね。
4.
リンゴやツナ、ゆでた人参、ゆで卵等を入れたり、白菜などの季節の野菜にかえても良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/1678620
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