文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単ぶりの味噌照り焼き
by りーりんのお家レシピ
余分な油カットできます。 簡単で・早くて・美味しい ぶりの照焼きといえば・・・味噌♪
コツ、ポイント
ひっ付きやすいフライパンは裏返すとき、フライパン返しを使ってくださいね。 味噌の中に柚子皮を刻んで入れてもいいですね♪ 普段 麦味噌を使っています。普通のお味噌なら少し砂糖を多めにして下さいね♪
材料
(2人前)
ぶり切り身
2切れ
■
合わせ調味料
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2分の1
水
30~40cc
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてました。 ぶりの切り身といえば・・・これでした♪
1.
水を除いた調味料を 合わせる。
2.
調味料が混ざったら 水を入れ混ぜておく。
3.
フライパンには油をひかず、ぶりの皮めから焼く。
4.
こんがり焼けたら フライパンに出た 油を捨てる。
5.
合わせ調味料を入れる。
6.
2~3回裏返してください。
7.
これぐらいで 出来上がりです。
8.
フライパンに付いた味噌を身に薄く塗る。 あれば、柚子の皮を添える。
https://cookpad.com/recipe/1679137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.