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すぐ売れ餃子☆
by たいゆまる
奪いあい餃子(笑)
コツ、ポイント
タレは要らないくらいに味をつけてるつもりですが昆布ポン酢をつけながら食べるのもオススメです♪
材料
(1〜2人分)
キャベツ
みじん切りで2つかみくらい
にら又はねぎ
みじん切りでキャベツより少し少な目
鶏ガラスープの素
親指と人差し指でつまんで2回くらい
にんにく・しょうが
チューブから各1cmくらい
酒・醤油
各少々
オイスターソース・ごま油
細く出しながら各々1回しほど
豚ミンチ
片手軽く1掴みほど
餃子の皮
適量(写真の数ほどが作れます)
このレシピの生い立ち
餃子好きな私…でもお店の餃子はミンチ率が高くて固い食感で好みでない…なら作っちゃおう♪
1.
餃子の皮以外を全て混ぜる
2.
しばらく置くと野菜から水分が出てしまうのでササッと包んで焼く
3.
熱々フライパン&油で少し焼きめをつけてから水かぬるま湯を少し入れフタをして蒸し焼きで数分おく
4.
水気がほとんどなくなったら仕上げはごま油!(香りと旨さに加えてくっつき防止にも良し)
https://cookpad.com/recipe/1679721
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