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塩辛と里芋のチヂミ
by すー太郎・ホネリ
もちもちが美味しい♪ 料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
里芋はモチモチ感をUPさせます♪苦手な人は入れない方がいいかも 塩辛は、食べる量に小分けして冷凍すると便利です♪ 我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓ http://ameblo.jp/honeri/entry-11112650575.html
材料
(3人分)
白玉粉
50g
小麦粉
70g
卵
1個
水
1/2cup
イカの塩辛(粗みじん)
80g
万能ネギ(3cmくらいに切る)
1/2束
里芋(下茹でし、細切り)
3個
合わせダレ
しょう油 大3 酢大 1/2 コチュジャン 小1/2 砂糖 小1/2 ごま油 大1 ねぎ(みじん切り)大1 にんにく(みじん切り)小1/2 半ずりごま 3つまみ
このレシピの生い立ち
先日作った塩辛ペペロンチーノの塩辛、冷凍してたのが残っていたので里芋を合わせて、チヂミにしてみました
1.
白玉粉~水までを合わせ、よく溶く
2.
生地の材料を混ぜる
3.
フライパンに軽くごま油を引き、両面こんがり焼く
4.
しょう油~ごままでの材料を合わせたタレを作る
https://cookpad.com/recipe/1680126
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